Ce repas est un de mes repas paléo préférées, des légumes, des protéines et du bon gras.
Du bœuf, de l’avocat, accompagné d’un riz de chou-fleur ou de riz blanc basmati, si vous cherchez à prendre de la masse ou si ce repas est pris au diner.
Je ne sais pas vous, mais j’adore, quand ça a du goût et c’est le cas de cette recette, tout en restant très simple à faire.
INGRÉDIENTS (1 ou 2 personnes)
Sauce fumée
- 1 Càs de paprika fumé
- 2 Càs d’ail en poudre (ou 3 gousses mixé)
- 2 Càs d’huile d’olive
- 1 Càc de piment de Cayenne
- Sauce tomate ou tomates mixées (perso je n’aime pas ça)
- Sel et poivre
- Un peu d’eau pour désépaissir la sauce
✅ Boeuf et guacamole
- 1 à 3 avocats (selon la taille)
- 225g de steak hachée
- Jus d’1 citron ou citron vert
- Quelques lamelles d’oignons rouges émincés
- 1 Càs d’huile de chanvre
- 1 Càc de coriandre (j’ai utilisé de la ciboulette à la place)
RECETTE :
- Préparez la sauce fumée : mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance très lisse.
- Dans une grande poêle, dorez le bœuf haché à feu moyen
- Cuire le bœuf jusqu’à qu’il rejette toute son eau et que le liquide soit évaporé
- Incorporez la sauce au bœuf et réduire le feu
- Cuire quelques minutes jusqu’à ce que le mélange bouillonne et épaississe un peu. Retirez du feu
- Faites le guacamole : Écrasez ensemble l’avocat, le jus de citron, l’huile, la coriandre, l’oignon rouge et un peu de sel.
- Servir avec du riz de chou fleur( de préférence) et des lamelles d’oignon rouge(option déco).
option : On peut le manger avec du riz basmati (en modération) si on cherche à prendre du poids et/ou si on cherche à améliorer notre sommeil en mangeant du riz au diner.
D’après toi qu’est ce qu’il manque à cette recette ? 🤔
Si tu veux voir d’autres idées de repas paléo simple et rapide, clique sur le lien suivant : http://bit.ly/recettecavernkitchen
J ajouterai 1 tomate
je t’invite à tester et à nous faire un retour 😉 sur le groupe facebook : https://www.facebook.com/groups/RecettesPaleo