Bœuf épicé et guacamole [recette paléo]

Ce repas est un de mes repas paléo préférées, des légumes, des protéines et du bon gras.

Du bœuf, de l’avocat, accompagné d’un riz de chou-fleur ou de riz blanc basmati, si vous cherchez à prendre de la masse ou si ce repas est pris au diner.

Je ne sais pas vous, mais j’adore, quand ça a du goût et c’est le cas de cette recette, tout en restant très simple à faire.

INGRÉDIENTS (1 ou 2 personnes)

Sauce fumée

• 1 Càs de paprika fumé
  
• 2 Càs d’ail en poudre (ou 3 gousses mixé)
  
• 2 Càs d’huile d’olive
  
• 1 Càc de piment de Cayenne

• Sauce tomate ou tomates mixées (perso je n’aime pas ça)
  
• Sel et poivre
  
• Un peu d’eau pour désépaissir la sauce
  
  ✅ Boeuf et guacamole
  
• 1 à 3 avocats (selon la taille)
  
• 225g de steak hachée
  
• Jus d’1 citron ou citron vert
  
• Quelques lamelles d’oignons rouges émincés
  
• 1 Càs d’huile de chanvre
  
• 1 Càc de coriandre (j’ai utilisé de la ciboulette à la place)
  

RECETTE :

1. Préparez la sauce fumée : mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance très lisse.
   
2. Dans une grande poêle, dorez le bœuf haché à feu moyen
   
3. Cuire le bœuf jusqu’à qu’il rejette toute son eau et que le liquide soit évaporé
   
4. Incorporez la sauce au bœuf et réduire le feu
   
5. Cuire quelques minutes jusqu’à ce que le mélange bouillonne et épaississe un peu. Retirez du feu
   
6. Faites le guacamole : Écrasez ensemble l’avocat, le jus de citron, l’huile, la coriandre, l’oignon rouge et un peu de sel.
7. Servir avec du riz de chou fleur( de préférence) et des lamelles d’oignon rouge(option déco).
   option : On peut le manger avec du riz basmati (en modération) si on cherche à prendre du poids et/ou si on cherche à améliorer notre sommeil en mangeant du riz au diner.

D’après toi qu’est ce qu’il manque à cette recette ? 🤔

Si tu veux voir d’autres idées de repas paléo simple et rapide, clique sur le lien suivant : http://bit.ly/recettecavernkitchen

Ce contenu t'a été utile ? Partage le sur ton réseau social préféré pour aider les autres! ❤️